2024 حالة تطوير صناعة الشاي ، سوق الاستيراد والتصدير ، تحليل آفاق المستقبل
وقت النشر：2024-05-24
في الوقت الحالي ، يستمر حجم سوق صناعة الشاي في النمو ، خاصة في الصين ، حيث أصبح الشاي جزءًا لا غنى عنه من الحياة الوطنية. كانت إيرادات صناعة الشاي تتزايد باستمرار لسنوات عديدة ، خاصة مع النمو السريع للطلب في السوق على منتجات الشاي الراقية ، مما يعكس سعي الاستهلاك والطلب على الشاي عالي الجودة.
الشاي ، المعروف باسم الشاي ، يشمل عمومًا أوراق وبراعم أشجار الشاي. يحتوي الشاي على الكاتيكين والكوليستيرون والكافيين والإنوزيتول وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك ، وهي مفيدة للصحة. مشروب الشاي المصنوع من الشاي هو أحد المشروبات الرئيسية الثلاثة في العالم. شرب الشاي نشأ في الصين ، مع أوراق جلدية مستديرة أو بيضاوية الشكل. يمكن تخميره مباشرة بالماء المغلي وتقسيمه إلى ست فئات بناءً على التنوع وطريقة الإنتاج ومظهر المنتج ؛ وفقًا للموسم ، يمكن تقسيم الشاي إلى شاي الربيع ، وشاي الصيف ، وشاي الخريف ، وشاي الشتاء. تتم معالجة أنواع مختلفة من الشاي الخام أو المكرر لتشكيل شاي مضاف ، بما في ذلك شاي الزهور ، والشاي المضغوط ، والشاي المستخرج ، والشاي الطبي والصحي ، والأطعمة الشاي ، والمشروبات التي تحتوي على الشاي.
زراعة الشاي وتجهيزه هما رابتان أساسيتان في سلسلة صناعة الشاي ، اللتان تحددان معًا جودة الشاي ومذاقه. إنها عملية تحول مهمة للشاي من الأراضي الزراعية إلى أكواب الشاي. زراعة الشاي هي نقطة البداية لسلسلة صناعة الشاي ، والتي تنطوي على زراعة وإدارة أشجار الشاي. يكمن مفتاح هذه العملية في اختيار أصناف شجرة الشاي المناسبة ، وظروف التربة والمناخ ، وإدارة الزراعة العلمية. يحتاج المزارعون إلى القيام بأعمال الري والتسميد والتهذيب وإزالة الأعشاب الضارة ومكافحة الآفات وفقًا لخصائص النمو والمتطلبات البيئية لأشجار الشاي ، من أجل ضمان النمو الصحي لأشجار الشاي وتحقيق إنتاجية الشاي المتوقعة والجودة.
تحليل حالة التنمية وسوق الاستيراد والتصدير لصناعة الشاي
يتركز التوزيع الجغرافي لمناطق الشاي العالمية في المناطق شبه الاستوائية والمدارية ، والتي يمكن تقسيمها إلى ست مناطق: شرق آسيا وجنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وغرب آسيا وأوروبا وشرق أفريقيا وجنوب أمريكا. في عام 2022 ، بلغ إجمالي واردات الشاي العالمية 1.707 مليون طن ، بانخفاض قدره 57000 طن عن عام 2021 وانخفاض سنوي قدره 3.3 ٪.
يتكون سوق الشاي بشكل رئيسي من أسواق مجزأة مثل منتجات الشاي السائبة ، ومشروبات الشاي الطازجة ، وجاهزة لشرب الشاي. من بينها ، تحتل منتجات الشاي السائب مكانة مهيمنة في الحصة السوقية ، بنسبة عالية نسبياً. مع تنوع أذواق المستهلكين ، ينمو سوق الشاي الجاهز للشرب والجاهز للشرب تدريجيًا. يزداد الطلب على الشاي عالي الجودة من المستهلكين باستمرار ، ويتزايد الطلب على فئات الشاي الراقية بسرعة. وهذا يعكس سعي المستهلكين لجودة الشاي ، والذوق ، والصحة. تطلق شركات الشاي منتجات شاي عالية الجودة وعضوية وصحية لتلبية الطلب في السوق.
وفقًا لتقرير توقعات توقعات سوق الشاي الصيني لعام 2024-2029 الصادر عن معهد أبحاث الصناعة Zhongyan Puhua ، فقد تبين أن:
مدفوعًا بالفوائد الجيدة ، ازداد حماسة إنتاج الشاي لمزارعي الشاي في الصين ، وتوسع إنتاج الشاي تدريجيًا ، من 2.276 مليون طن في 2015 إلى 3.3421 مليون طن في 2022 ، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 5.63 ٪ ، الحفاظ على اتجاه تنمية قوي. وفقًا لإحصائيات جمعية توزيع الشاي الصينية ، اعتبارا من عام 2022 ، هناك ما مجموعه 18 مقاطعة رئيسية لإنتاج الشاي (مناطق ذاتية الحكم ، وبلديات تخضع مباشرة للحكومة المركزية) في الصين ، بإجمالي مساحة مزارع الشاي 49.954 مليون مو ، بزيادة قدرها 1.798 مليون مو مقارنة بالعام الماضي ، زيادة سنوية بنسبة 3.73 ٪. في عام 2022 ، كانت مزارع الشاي في الصين منطقة حصاد تبلغ 4.539 مليون مو ، بزيادة 814900 مو مقارنة بالعام الماضي ، بزيادة سنوية قدرها 1.83 ٪.
تمر صناعة الشاي تدريجيا بتحول رقمي وذكي. تعتمد العديد من شركات الشاي ورش إنتاج رقمية وخطوط إنتاج آلية بالكامل لتحقيق معالجة شاي ذكية وموحدة وواسعة النطاق ونظيفة. وهذا يساعد على تحسين كفاءة إنتاج الشاي ، وخفض التكاليف ، وتعزيز جودة المنتج. مع التطور السريع للتجارة الإلكترونية ، تدخل المزيد والمزيد من شركات الشاي إلى السوق عبر الإنترنت. أصبحت المبيعات عبر الإنترنت واحدة من قنوات البيع المهمة في صناعة الشاي. في الوقت نفسه ، تحتضن المتاجر الفعلية غير المتصلة بالإنترنت بنشاط السوق عبر الإنترنت ، مما يعزز الوعي بالعلامة التجارية والقدرة التنافسية في السوق من خلال دمج الإنترنت وغير المتصل.
التنبؤ بآفاق التنمية المستقبلية لصناعة الشاي
سوف تستمر شركات الشاي في الابتكار وتقديم أصناف الشاي والمشروبات الأكثر تنوعًا لتلبية الاحتياجات المتنوعة للمستهلكين. بالإضافة إلى الشاي الأخضر التقليدي ، والشاي الأسود ، وشاي أولونغ ، وما إلى ذلك ، والشاي الصحي العشبي ، والشاي بنكهة الفواكه ، والشاي الوظيفي ، وما إلى ذلك ، سوف تصبح أيضا المفضلة الجديدة في السوق. سيطلب المستهلكون بشكل متزايد شاي عالي الجودة ، وستعمل شركات الشاي باستمرار على تحسين جودة المنتج وطعمه ، والفوز في السوق بمنتجات شاي عالية الجودة وعضوية وصحية.
ستزيد التطبيقات الرقمية والذكاء مثل حدائق الشاي الذكية وصناعة الشاي الذكية من كفاءة وجودة إنتاج الشاي. وفي الوقت نفسه ، ستوفر منصات التجارة الإلكترونية أيضًا المزيد من الفرص والراحة لمبيعات الشاي. مع زيادة السعي وراء الحياة الصحية من قبل المستهلكين ، سيصبح الشاي العضوي الأخضر موضوعًا ساخنًا في السوق. ستولي شركات الشاي المزيد من الاهتمام لسلامة وصحة منتجاتها لتلبية احتياجات المستهلكين.
وسيصبح الابتكار التكنولوجي قوة دافعة هامة لتعزيز الارتقاء بصناعة الشاي. من خلال إدخال تقنيات جديدة مثل التكنولوجيا الزراعية الحديثة ، ومعدات المعالجة الذكية ، ومنصات التجارة الإلكترونية ، سيتم توسيع كفاءة الإنتاج وقنوات البيع للشاي بشكل كبير. وفي الوقت نفسه ، سيجلب الابتكار التكنولوجي أيضًا المزيد من فرص الابتكار والمزايا التنافسية لشركات الشاي. بشكل عام ، يتمتع سوق صناعة الشاي بآفاق وإمكانيات واسعة للتنمية. تحتاج شركات الشاي إلى تعزيز بناء العلامة التجارية وابتكار المنتجات ، وتحسين جودة المنتج ومستوى الخدمة ، واستكشاف الأسواق الدولية ومناطق التطوير المتنوعة بنشاط ، من أجل الاستجابة لتغيرات السوق وتلبية احتياجات المستهلكين. في الوقت نفسه ، يجب على الحكومة وجميع قطاعات المجتمع أيضًا تعزيز دعمهم واهتمامهم بصناعة الشاي ، والعمل معًا على تعزيز التنمية الصحية لصناعة الشاي.
أخبار ذات صلة
